Marie è un’expat di origine francese che ha scelto Sofia per un cambio di vita epocale: qui ha lanciato il suo bellissimo blog Madame Bulgaria. Sarà lei a guidarci per le strade della capitale per farci sentire davvero #likealocal!
Marie, qual è il tuo quartiere preferito a Sofia?
M Nelle domeniche di solo mi piace andare a Lozonetz ma sono immensamente innamorata del mio quartiere che si trova nel centro della città: tante viuzze brulicanti che si diramano da Vitosha Boulevard dove bere un drink in tranquillità e fare ogni giorno una piccola scoperta.
Cosa posso fare a Sofia per sentirmi un vero local?
M Ti consiglio di partecipare a uno dei party dell’associazione Foreigners in Sofia & Friends, la più importante e attiva comunità che mette in contatto locals e stranieri in città. Se la tua permanenza a Sofia è un po’ più lunga puoi anche passare una giornata lavorando in uno dei più promettenti coworking della capitale: Puzl CoWorKing Space è una struttura che si trova in moderna area con una vista straordinaria sulle montagne. Qui puoi anche partecipare ai molti eventi di networking organizzati dalla struttura per imprenditori e freelance.
Dove ti piace fare colazione?
M A casa, con i migliori prodotti dai negozi al dettaglio vicino a casa: yogurt, frutta di stagione, miele bulgaro!
Dove vai quando ti va di fare un bel pranzo o una cena?
M A dire il vero ci sono molti luoghi dove assaggiare piatti deliziosi a Sofia e ovunque in Bulgaria. Alcuni dei miei preferiti sono questi:
1. Cosmos, il lato raffinato della cucina bulgara servita in un ambiente dal design curato nei minimi dettagli;
2. Niky Restaurant garden è uno dei miei ristoranti tipici bulgari preferiti;
3. Smuggler’s Diner serve burger buonissimi;
4. Aubergine è un ristorante delizioso dove in tutto si pone attenzione all’aspetto etico: come il personale viene trattato, la materie prime di qualità, la cura con cui sono cucinate e i prezzi accessibili. La parola d’ordine qui è “rispetto”;
5. Club Pouchkine è un ristorante e drink bar di gran classe! Si trova all’interno della storica House of Moscow in Moskovska street, vicino alla Cattedrale Alexander Nevsky e i principali monumenti della capitale. Il ristorante gode dell’ombra del parco ed è perfetto per le calde giornate d’estate. [CHIUSO]
E per un buon drink?
M Ti consiglierei di lanciarti alla scoperta del vino bulgaro, una delle tante specialità nazionali. Un modo per farlo nella capitale è affidarsi a chi ne sa davvero molto di questo prodotto: Vino Orenda non è un bar ma un wine shop dedicato ai vini della Bulgaria dove è possibile sedersi ed effettuare una degustazione con ottimi prodotti. Ogni giovedì qui vengono organizzate delle degustazioni che coinvolgono i vignaioli così che possano raccontare il loro prodotto e la loro storia. Queste sono occasioni perfette per imparare di più sui vini locali ma anche fare la conoscenza con altri appassionati o persone che lavorano nel settore nella bellissima atmosfera che Valentina riesce a creare. Tempus Vini Wine Point è un altro wine shop nel centro di Sofia dove è possibile bere un bicchiere di vino sul posto. Kalin – il padrone del negozio – è molto amichevole e sempre pronto a fornire informazioni riguardo ai suoi vini. Qui è possibile fare delle degustazioni.
Se invece vi va una birra io vi consiglio Birabar o KANAAL.
Consigliami un negozio dove acquistare un souvenir che sia davvero indimenticabile?
M Decisamente questo: acquista una delle t-shirt ispirate alla tradizione bulgara e realizzate dall’associazione dei giovani imprenditori locali Nosiya.
Quale piatto tipico dobbiamo assolutamente provare a Sofia?
M Guvetche (la cocotte alla bulgara), Tiknevik (la tipica torta salata alla zucca preparata con la pasta fillo), Halva (dolce diffuso in tutto il medioriente preparato con il sesamo), kyopolou (salsa a base di melanzane e aglio), etc. Tutto insomma! 🙂
E quali sono i migliori ristoranti che servono specialità bulgare in città?
M Abbiamo pubblicato un post che parla proprio di questo. Lo trovi qui: http://madamebulgaria.com/category/lifestyle/to-eat/
Cosa mi consigli invece per un buon brunch?
M Lo Smuggler’s Diner Restaurant che ti ho già citato per gli hamburger prepara anche brunch da urlo! Inoltre, il loro staff è davvero accogliente e disponibile. Ci sono davvero tanti bei posti a Sofia da provare ma questo è decisamente il mio preferito.
Hai una libreria preferita a Sofia?
M Purtroppo ancora non scrivo ne’ leggo bene il bulgaro quindi non ho una libreria di fiducia alla quale mi affido per farmi consigliare quello che con tutte le probabilità diventerà il mio nuovo libro preferito 😉 Quanto i miei genitori mi fanno visita mi portano sempre nuovi libri da leggere. Posso però consigliarti di visitare il book store che sta nel parco del Sofia National Theater Ivan Vazov proprio dietro alla fontana dove potrai fermarti a leggere con una bellissima vista del parco. Anche Greenwich su Vitosha Street ha una vasta scelta di titoli in inglese e puoi anche fermarti a bere un caffè!
Infine, mi puoi consigliare cosa vedere fuori Sofia?
M Di sicuro Vitosha Mountain vale un detour per poter godere della bellissima vista su Sofia. Plovdiv la città da visitare dopo Sofia e si trova a un’ora e mezza dalla capitale; l’Old Town e il vibrante quartiere artistico Kapana sono gli highlight che mi sento di consigliarti. Lo sai che Plovdiv sarà la Capitale Europea della Cultura nel 2019?! Nella direzione opposta troverai invece il noto Monastero di Rila – uno dei simboli della Bulgaria – che è uno dei luoghi sacri più famosi del paese grazie ai suoi 1000 anni di storia e l’inserimento nell’UNESCO World Heritage List dal 1983. Per chi visita durante l’inverno vale la pena spendere un paio di giorni a Bansko or Borovetz, due fantastiche località sciistiche.
